Lokal og 100 % naturlig honning høstet fra vår Nydalen bigård langs Akerselva bredder er unik på smak, fruktig og aromatisk. Den naturlige honningen er flytendene når den er helt fersk, vi poder den, og da vil den ha en fast silkemyk konsistens, men den samme fine sommerlige smaken.
 
Biene henter nektar fra bringebær, primært, men det er også en liten smak fra andre planter/blomster som selje, løvetann, lind og flere andre planter som finns rudt Nydalen. Dette gir en frisk og søt smak på vår honning.